15131
Książka
W koszyku
W kuchni na co dzień czyli Wszystko o tłuszczach / Jadwiga Biernat. - Wrocław : Wydawnictwo Astrum, 1996. - 151, [1] strona, [4] strony fotografie kolorowe ; 21 cm.
(Jeść Zdrowo - Żyć Dłużej)
Autor
Biernat Jadwiga (1944- ). Autor
Forma i typ
Książki Poradniki i przewodniki
Temat
Zdrowe odżywianie Tłuszcze jadalne
Gatunek
Przepisy kulinarne
Książka "W kuchni na co dzień, czyli wszystko o tłuszczach" w sposób jasny i przystępny przybliża znaczenie tłuszczów roślinnych i zwierzęcych w codziennym pożywieniu. Wyjaśnia wiele zjawisk, jakie zachodzą w trakcie niewłaściwego ich zastosowania. Tłuszcze są uznawane za jednego z miażdżycogennych winowajców. Niemniej jednak autorka podkreśla również pozytywną rolę tłuszczów roślinnych w naszej kuchni, ponieważ nie tylko zwiększają one kaloryczność posiłków, ale także dostarczają niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych (NNKT) i witamin rozpuszczalnych w tłuszczach. Końcowa część książki zawiera wiele przepisów kulinarnych na przygotowanie wszelkiego rodzaju past, surówek, sałatek i ciast.
zob. w.bibliotece.pl
Status dostępności:
Lubasz - Wypożyczalnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 641 (1 egz.)
Strefa uwag:
Uwaga dotycząca bibliografii
Bibliografia s. 151-[152].
Recenzje:
Potwierdź wykonanie raportu
Wyprowadzać dodatkowo:
sygnatury
identyfikatory
hasła przedmiotowe
lokalizacja
streszczenia
numer ISBN
hasło sortowania
adres wersji elektronicznej
rozmieszczenie egzemplarzy
opis fizyczny
Sortowanie zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Pozycja została dodana do koszyka. Jeśli nie wiesz, do czego służy koszyk, kliknij tutaj, aby poznać szczegóły.
Nie pokazuj tego więcej